Nila Goreng Kerutup
Bahan-bahan:
3 ekor Ikan Nila ukuran sedang (belah punggung)
lumuri dengan air jeruk atau asam jawa
Bahan yang dihaluskan:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
11 bh cabe rawit (tergantung selera pedas)
1 bh tomat ukuran sedang
1 ruas kunyit
sedikit kencur
Garam dan gula secukupnya
minyak goreng
cara memasak:
Bersihkan perut ikan kemudian masukkan bumbu halus kedalam perut ikan yang sudah dibersihkan dan lumuri ikan dengan sisa bumbu yang ada. Goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan dan harum.
Lebih enak jika disajikan dengan sayur bening dan tempe goreng.
Selamat mencoba..
